Consultoría Legal Especializada para Empresas Alimentarias, Hotelería y Franquicias

Regulación sanitaria, contratos comerciales, expansión de franquicias y protección de marca. Todo en un solo servicio.

Servicios Legales Especializados en el Área de las Ciencias de la Hospitalidad

Servicios Legales para Alimentos y Restaurantes

  • Obtención y regularización de registros sanitarios

  • Revisión de etiquetado y claims permitidos

  • Elaboración de políticas de inocuidad

  • BPM – HACCP – POES (documentos base)

  • Contratos con proveedores, distribuidores y puntos de venta

  • Defensa administrativa en ARCSA / Agrocalidad

  • Due diligence para aperturas de sucursales

Asesoría para Franquicias​

 

  • Creación de contratos de franquicia, nacionales e internacionales.

  • Contratos de Join Venture / Sucursales / Filiales 

  • Manuales operativos (legal–sanitario)

  • Estructura de regalías y reportes

  • Evaluación de riesgos comerciales

  • Elaboración del paquete legal para expansión

Compliance Corporativo

 

  • Políticas internas

  • Contratos laborales clave

  • Prevención de lavado

  • Auditoría interna de procesos operativos

Diagnostico Integral

 

  • Revisión de permisos, licencias y registros

  • Validación de procesos BPM, POES y HACCP

  • Análisis de riesgos contractuales y administrativos

  • Identificación de vulnerabilidades regulatorias

Elaboración de Documentación Técnica y Legal

 

  • Contratos comerciales y operativos

  • Manuales y políticas internas

  • Expedientes para ARCSA y Agrocalidad

  • Protocolos sanitarios adaptados al giro del negocio

Garantía de Cumplimiento y Actualización

 

  • Actualizaciones normativas automáticas

  • Ajustes gratuitos por cambios regulatorios en la documentación emitida

  • Monitoreo anual del estado legal y sanitario del negocio

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El servicio se regula como contrato de prestación de servicios profesionales continuos, bajo el Código de Comercio y el Código Civil ecuatoriano.
A diferencia de un seguro, no se transfiere el riesgo económico, sino que se garantiza la disponibilidad inmediata de asistencia jurídica especializada mediante una tarifa fija.
Esto permite ofrecer cobertura legal mensual o anual sin requerir autorización de la Superintendencia de Compañías, Valores y Seguros.